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01大米洗净，浸泡半小时。02洋葱切丝，羊肉切块。03黄胡萝卜切丝。04热锅起油，放入姜蒜、葱段，小火爆香。05倒入羊肉块，翻炒变色，盛出备用。06锅中放入洋葱丝，炒至透明。07加入黄胡萝卜，翻炒至变软，然后倒入羊肉块。08撒上孜然，翻炒出香味。09加水、盐，大火煮开后，转小火煮30分钟。10倒入大米，铲平，用筷子扎小洞，小火煮10分钟。11撒上葡萄干，翻拌。12焖煮5分钟，关火后再焖
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详细内容
- 01
大米洗净，浸泡半小时。
- 02
洋葱切丝，羊肉切块。
- 03
黄胡萝卜切丝。
- 04
热锅起油，放入姜蒜、葱段，小火爆香。
- 05
倒入羊肉块，翻炒变色，盛出备用。
- 06
锅中放入洋葱丝，炒至透明。
- 07
加入黄胡萝卜，翻炒至变软，然后倒入羊肉块。
- 08
撒上孜然，翻炒出香味。
- 09
加水、盐，大火煮开后，转小火煮30分钟。
- 10
倒入大米，铲平，用筷子扎小洞，小火煮10分钟。
- 11
撒上葡萄干，翻拌。
- 12
焖煮5分钟，关火后再焖2分钟。
- 13
做好啦。
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